无色辣椒水是一种很常见的辣椒调味品，它不会改变菜肴的颜色，却可以增加菜肴的味道。那么，你知道怎么做无色辣椒水吗？下面我们就来介绍一下。

做无色辣椒水的食材有哪些呢？首先，我们需要准备辣椒和盐，还需要准备一些水和空瓶子。接下来，我们就来详细介绍制作流程。

步骤一：准备食材

将新鲜的辣椒清洗干净，去除辣椒籽和辣椒筋，只留下肉质。然后将辣椒切成小块，备用。同时，准备一些盐和纯净水。

步骤二：将辣椒放入瓶子

将切好的辣椒放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入一定量的盐，根据口味适量加盐即可。

步骤三：倒入水

将盐和辣椒放入瓶子之后，再倒入足够的水，让水刚好淹没所有辣椒。

步骤四：保存

将制作好的无色辣椒水密封好，放在阴凉干燥通风的地方保存即可。如果要保存较长时间，最好将瓶子放在冰箱中保存。

小贴士：

1. 在制作无色辣椒水的过程中，如果你想让味道更加浓郁，可以在放辣椒的时候加入一些大蒜、姜片等香辛料。

2. 切辣椒的时候，最好使用塑料手套，以免刺激手部皮肤。

3. 盐的量最好根据个人口味适量加入，不过过多的盐会影响口感。

无色辣椒水是一种非常实用的调味品，尤其是对于那些不太喜欢菜肴变色的人来说，它的出现可以帮助他们在调味的同时保持菜肴原有的颜色。现在，你已经知道如何制作无色辣椒水了，赶快试一试吧！